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料理

立川で楽しむ地元食材を使った絶品料理

新鮮な地元野菜をふんだんに使ったサラダ 立川のレストランでは、新鮮な地元野菜をたっぷり使用したサラダが人気です。地元の農家から直送された野菜は、採れたての鮮度を保ち、その豊かな味わいが料理に生かされています。季節ごとに変わる旬の野菜を使い、サラダに盛り込むことで、自然の恵みを最大限に楽しむことができます。 たとえば、春にはアスパラガスやラディッシュ、夏にはトマトやきゅうり、秋にはカボチャやビーツと […]